Community: Neue Location für Toni Juric
Toni Juric hat sich seit vielen Jahren seinen Namen in der Szene verdient. Immer wieder betreut er coole Clubs und Lokale, denn er weiß genau, was bei den Gästen gut ankommt. Nun startet er endlich wieder ein eigenes Projekt – der Name ist schon ein Begriff – Toni startet sein neues Konzept wieder mit dem Namen „Community“.
Was erwartet die Gäste im neuen Community? Was genau ist das Konzept?
In diesem Community wird es Essen geben, es wird ein Café/Bar/Restaurant sein. Man wird sich wohlfühlen. Die Gäste erwartet ein Mix aus Grün, Natur, Holz aber auch modernes Ambiente. Wir planen einen großen Gastgarten vor dem Lokal. Vermutlich werde ich von 8-2 geöffnet haben, sofern dies dann wieder möglich ist. Auf der Speisekarte wird es neben klassischer Pizza und Burger auch Spezialitäten geben, aber die Karte bleibt klein und fein.
Wann hast du dich entschieden, das Projekt zu starten? Durchkreuzt der Lockdown einige Pläne?
Nachdem ich die vorigen Locations verlassen habe, wurde mir angeboten, diesen Standort zu übernehmen. Da es den Namen Community unter meiner Leitung ja schon einmal gab, habe ich dann beschlossen, diesen wieder zu verwenden – immerhin lief es sehr gut. Der Lockdown durchkreuzt natürlich einiges – keiner weiß, wann und wie es weitergeht, es ist eine Katastrophe.
Hast du aufgrund der aktuellen Lage viele Schwierigkeiten bei den Vorbereitungen?
Ja sicher habe ich Schwierigkeiten. Es dauert alles viel länger. Auch die behördlichen Wege verzögern sich und die Situation ist kompliziert.
Wo wird der Standort von Community sein?
Eines kann ich verraten. Wenn man im Gastgarten sitzt, wird man das Riesenrad sehen.
(Die rasende Reporterin wird es euch rechtzeitig vorm Opening informieren und weiß natürlich schon, wo genau Community sein wird)
Sofern wieder möglich: Was steht auf dem Programm?
Frühstück, gutes Essen, ein bisschen Live-Musik: Es soll ein Lokal werden, wo man gerne hingeht, sich mit Freunden, Geschäftspartnern trifft und gemütlich Zeit verbringt. Man soll sich wie zuhause fühlen.
Wann ist das Opening vorläufig geplant?
Das ist wirklich schwer zu sagen! Das hängt von der Regierung ab und von den Vorschriften, die es dann geben wird. Wenn die Öffnungszeiten beschränkt werden, lass ich lieber zuerst noch zu, anstatt nur 30 Prozent zu öffnen, da das nicht viel bringen würde. Aber grundsätzlich wäre ich ab Mitte Februar/März ready, dass geöffnet werden könnte.
Februar 2021, Vanessa Licht