#veganuary: Vegane Restaurant-Tipps in Wien
Lust, beim #veganuary mitzumachen, aber nicht auf den Restaurantbesuch verzichten? Kein Problem! In Wien gibt es eine Vielzahl an veganen Lokalen, die zum Verweilen und vor allem Verkosten einladen.
Sattva
Der Begriff „Sattva“ bezeichnet in Ayurveda die Qualität von Harmonie, Ausgeglichenheit und geistiger Klarheit, die von manchen Lebensmittel gefördert werden. Die Interpretation von Sattva in Wien bevorzugt pflanzliche Alternativen vor Milchprodukten und berücksichtigt hierbei auch Milchunverträglichkeiten sowie Tierhaltungsthematiken. Dazu werden zu 99% biologische Lebensmittel verwendet, die Großteils aus der Region kommen. Somit entsteht eine rein pflanzliche Küche, die sowohl von europäischen als auch indischen Traditionen geprägt ist.
Wo: 3., Apostelgasse 29-31
Venuss
Jeden Tag wird bei Venuss frisch eine spezielle Genusskombi (3-Gang-Menü) gekocht! Diese besteht aus Tagessuppe, Tagesteller und Tagesdessert. Die Speisen sind außerdem nicht nur vegan, sondern fast immer 100% BIO. Gäste können sich kalte und warme Speisen vom Buffet bestellen. Die Speisen am Buffet wechseln je nach Saison.
Wo: 1., Herrengasse 6-8
Wo: 19., Leopold-Ungar-Platz 2
Loving Hut Wienerberg
„Be vegan, make peace“ heißt es auf der Seite von Loving Hut Wienerberg. Hier isst auch das Auge mit, denn die Gerichte sehen allesamt einfach nur schmackhaft aus. Chef Phong Ngyuen lebt Veganismus und ist überzeugt von seinen Gerichten – das schmeckt man!
Wo: 10., Maria Kuhn Gasse 6
Superfood Deli
Smothies, Bowls und Café gibt es bei den Filialen von Superfood Deli. Man hat die Wahl zwischen Açaí, Poké und Porridge Bowls mit Superfoods aus Pflanzen bestehend. Der Standort im 9. Bezirk bietet samstags und sonntags außerdem Brunch zwischen 10-15 Uhr an. Vorbeischauen lohnt sich.
Wo: 9., Maria Theresien Str. 5
Wo: 6., Mariahilfer Str. 45
Wo: 1., Wipplingerstr. 3
Viele weitere Lokale gibt es schon bald auf rasendereporterin.at zu lesen – weitere vegane Tipps findet ihr unten.
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Januar 2023, Vanessa Licht