„Die Gastronomie ist Teil der Lösung“: 5 vor 12 startet Hilferuf

„Es ist einfach nicht mehr wie früher“: Um dies zu erkennen, muss man kein Gastronom sein. Sperrstundenregelungen, Personalmangel, Gästemangel: Die Lokale stehen teilweise zu früheren Bestzeiten leer. Die aktuelle überparteiliche Aktion von 5 vor 12 soll dies anhand eines Videos aufzeigen. Zahlreiche Gastronomen filmten ihre früher vollen Tische, an denen nun die Kunden ausbleiben.

Bereits einige Male trafen sich zahlreiche Gastronomen oder setzten in ihren Betrieben Zeichen, um im Rahmen von „5 vor 12“ aufzuzeigen, wie schlimm die Lage ist – und um sich Gehör zu verschaffen, das lange Zeit auf sich warten ließ. Bereits im Jänner vor einem Jahr wurde nach „Lösungen statt Lockdown“ gefordert. Die rasende Reporterin berichtete.

„Diese Situation ist existenzbedrohlich für alle in der Gastro und lange kann man das nicht mehr durchhalten“
Toni Juric

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„Die Sperrstundenregelung ist eine sinnlose Maßnahme und muss endlich fallen!“, hört man im aktuellen Clip. „Es kann nicht unsere Arbeit sein, unsere Gäste selektieren zu müssen“, wird gefordert. Ständige Änderungen der Maßnahmen verwirren die Gäste, Kunden müssen selektiert und kontrolliert werden. Folge: Die Lokale stehen leer, und zwar zu früheren Spitzenzeiten. „Wir brauchen zielgerichtete und rasche Förderungen, um weiter existieren zu können“, ist man sich sicher.

„Die Gastronomie ist Teil der Lösung“

Ein kleiner Lichtblick war die Aufhebung der Sperrstunde, die rechtzeitig vor Silvester wieder gekippt und sogar verkürzt wurde. „Uns fehlt einfach ein Teil unserer Gäste“, so eine Stimme aus dem Video. Gemeinsam sind sich alle sicher: „Unter diesen Umständen macht es einfach keinen Spaß mehr.“

In der Hoffnung, Gehör zu finden, haben Gastronomen ihre Lokale gefilmt – leere Tische, ausbleibende Gäste: Hoffen wir, dass damit ein Zeichen gesetzt wird, das Anklang findet!

Jänner 2022, Vanessa Licht